L’ ultimo decennio ha visto uno sviluppo notevole delle “medicine alternative” che riscuotono sempre più successo soprattutto tra i non addetti ai lavori. Quando si affrontano questi temi è sempre bene avere uno spirito critico e differenziare le notizie con validità scientifiche, da quelle invece prive di fondamento.
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In un periodo storico come quello attuale, dominato dal consumismo e dallo spreco sembra inevitabile auspicare un ritorno al passato, anche per quanto riguarda le abitudini alimentari. Infatti sempre più, possiamo affermare che sia quello che mangiamo, sia il modo in cui mangiamo rivela il nostro modo di essere, le emozioni e i sentimenti che proviamo dentro di noi. Approfondisci Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei